בעשור האחרון יותר ויותר אנשים מבינים שהדרך לבריאות טובה איננה נטילת תרופות רלוונטיות כאשר הגוף סובל מכאבים או מחלות שונות, אלא בהקפדה על אורח חיים בריא המותאם אישית לגילו, אורח חייו ומצבו הגופני והבריאותי של כל אדם. רפואה תזונתית היא תחום חשוב ובעל ערך אשר מתמקד בהתאמת תזונה ספציפית לכל אדם על פי מבנה גופו, מצבו הבריאותי והצרכים האישיים שלו, כך שאם אדם מתמודד עם אתגר בריאותי, במקום לטפל רק בסימפטום, בוחנים בוחנת את הסיבות השורשיות שגרמו למערכות הגוף להיתדרדר עד כדי חולי, מתוך אמונה שהאמירה של גדול הרופאים היפוקרטס ״יהיו מזונותיך תרופותיך ״ היא צורת הריפוי הראשונית והמועדפת לרוב המחלות של העידן המודרני, חיזוק ואיזון הגוף דרך תזונה ופעילות גופנית מותאמת אישית זה הצעד הראשון בדרך לריפוי של אתגרים בריאותיים שונים לרבות כל המחלות הנובעות מהסינדרום המטבולי שמניע הרבה מהתחלואה הנפוצה ביותר כגון: השמנת יתר, סוכרת , לחץ דם, כבד שומני, היפר כולסטרולמיה ועוד. במאמר זה נלמד איך להקדים תזונה למכה.
מהי בעצם רפואה תזונתית?
רפואה תזונתית מתייחסת לתזונה כאל כלי טיפולי מדויק. מדובר בגישה מבוססת מדע ומחקר עדכני. בדיקות דם ומדדים פיזיולוגיים שניתנים למעקב מלמדים אותנו על הסטטוס הפיזיולוגי והמטבולי של כל מטופל, בהתאמה אישית לצרכים נבנה תפריט מותאם אישית שנבנה על פי תגובת הגוף למזון.
השיטה בוחנת את האוכל אשר האדם אוכל בהיבט של הביוכימיה בגוף האדם, הסטטוס הנוטריאנטי, האם כמות החלבונים מספקת על מנת לבנות את הגוף כפי שהיינו רוצים ועוד. המטרה של התזונה המותאמת היא להשיב לגוף את האיזון, ליישר קו ולספק את מלוא הצרכים האמיתיים על מנת לאפשר בריאות אופטימאלית. כאשר הגוף מקבל את אבני הביניין הדרושות לו הטבע עושה את שלו. לגופנו יכולות התחדשות וריפוי מדהימות כל מה שצריך זה להסיר את המכשולים, להשיב איזון ולספק את התנאים הנכונים.
מדוע אנחנו יוצאים מאיזון ?
לרוב בצעירותנו אנו בריאים, פעילים אך בקרב רוב הציבור בעולם המודרני כבר בעשור השלישי או הרביעי לחייהם נתחיל לראות סימפטומים כגון השמנה, לחץ דם, כולסטרול גבוהה , יחס טריגליצרידים ו HDL לא אופטימלי, שומן ויסרלי , כבד שומני ועוד. כל אלה הם סימפטומים שניכנסים תחת ההגדרה הסנדרום המטבולי. למה זה קורה ? התשובה פשוטה, בשל צריכת מז;ון מתועש ומעובד , היעדר פעילות גופנית מספקת, אורח חיים יושבני בעבודה, סטרס ברמות שאינן נכונות והיעדר פעילות יזומה להפגת מתחים, שינה לא טובה ולא מספקת ועוד.
התאמה אישית היא המפתח
לכל אחד מאיתנו פרה-דיספוזיציה גנטית שונה, צרכים שונים הנובעים מאורח החיים וכן חשוב להבין כי גופו של כל אדם מגיב אחרת למזון ולכן מזון שיכול להועיל לאדם אחד עלול להזיק לאדם אחר. לכן ההתאמה האישית של המזון לכל אדם היא לב השיטה שפיתחנו. בקליניקה של לאריכות ימים של EBR – Evidence Based Medicine, בהובלת אמיר פרלמן המייסד ומנהלת הקליניקה ענבל ליב פרץ, מתבצעת עבודה מדויקת לצורך התאמת תפריט טיפולי, תוספי תזונה בהתאמה אישית, ובניה של פרוטוקול טיפולי על פי הצרכים האישיים האובייקטיביים של כל מטופל. הערכה של הבריאות המטבולית והסטטוס הפיזיולוגי שיקבעו את דרך הטיפול הנכונה. האם האדם נמצא במשקל עודף או צריך להעלות משקל? האם האדם מחזיק מסת שריר תקינה ? שאלות מסוג זה הן שתקבענה את כמות החלבון, בחירת התזונה ובמקרים רבים בהתחלה תהיה תזונה מתקנת לתקופה, וכעבור זכמה חודשים נתחיל מעבר לתזונה מגוונת שלמה שהיא נכונה כאורח חיים. לצוות הקליניקה ניסיון של למעלה מעשור בשילוב רפואה תזונתית כדרך למניעה טיפול או תמיכה באתגרים רפואיים רבים. החל מעייפות כרונית, השמנת יתר, בריאות הלב וכלי הדם, איזון הורמונלי בגיל מהעבר ועד מחלות אוטואימוניות שונות.
קורס בריאות שלמה – הידע שפותח דלת לחיים מאוזנים
ינואר 2025 סימן ציון דרך חשוב בעולם הבריאות הטבעית עם השקת קורס בריאות שלמה
קורס בריאות שלמה הוא קורס אשר פיתחו אמיר פרלמן וצוות EBR תוך שני עשורים של מחקר וניסיון שנרכש בליווי של מאות מטופלים. הקורס מנגיש ידע משמעותי ביותר לציבור הרחב ומציע כלים פרקטיים ליישום בחיי היום יום שהם המפתח לבריאות איתנה בכל גיל, מדובר בתוכנית אינטגרטיבית המבוססת על מחקרים עדכניים, גישות הוליסטיות שעברו את מבחן הזמן וניסיון קליני עשיר. מהניסיון של בוגרי המחזור הראשון זהו קורס משנה חיים. קורס בריאות שלמה מציע שילוב שיאפשר לכל אדם להפוך לשותף פעיל בתהליך הריפוי של עצמו ולהפוך את בריאותו לסיפור הצלחה.
העתיד כבר כאן
הרעיון של רפואה תזונתית הוא ברור – אין דרך טיפול אחידה וגורפת שנכונה לכולם, התאמה אישית ספציפית המביאה בחשבון את הייחוד הביולוגי והגנטי של כל אדם. כמו גם את גילו, אורח חייו, היסוריה רפואית ועוד היא המפתח להצלחה.
בקליניקה של EBR משלבים ריפוי טבעי מבוסס בדע, ניסיון קליני רב, ושימוש בארסנל בדיקות עדכניות. אנו מציעים מעקב אישי צמוד וליווי תומך במסלול שנתי לכל מטופל/ת. המטרה היא להשיב לגוף את האיזון, את החיוניות, משקל תקין ומבנה חטוב. ובמקביל להקנות הרגלי חיים שישמרו על ההישגים שהשגתם בשנת הליווי לשנים רבות. הקליניקה של EBR נועדה לתת מענה לכל מי שרוצה לקחת אחריות אמיתית על הבריאות שלו, למצוא פתרונות טבעיים שהרפואה הציבורית הקונבנציונלית לצערנו נכון להיום לא תמיד מציעה. עבור מי שרוצה לחזור לגירסה הטובה ביותר של עצמו, משקל גוף תקין , תפקוד מיטבי ולחוות שינוי מהותי באיכות החיים, בשיטה של אמיר פרלמן מתצאו כתובת אמינה, מקצועית ומעוררת השראה.
אם עוד לא הכרתם את אמיר פרלמן ואת EBR הקליניקה לאריכות ימים הראשונה בישראל, זה הזמן להכיר.
בואו לגלות איך דרך שינויים פשוטים בהרגלי החיים, תזונה פעילות גופנית בהיבט של אריכות ימים ואופטימיזציה של הדברים הפשוטים והטבעיים כל אחד ואחת מאיתנו יכולים לחחות בריאות איתנה, חיוניות, איכות חיים ולשמור על תפקוד מיטבי לאורך ימים.
